Ontbijtsmoothies zijn een populaire keuze vanwege hun gemak en voedzaamheid. Er zijn talloze soorten ontbijtsmoothies die je kunt maken, afhankelijk van je smaakvoorkeuren en voedingsbehoeften. Hier zijn enkele categorieën en voorbeelden:
Wat zit er in een smoothie?
Je kunt kiezen uit meerdere soorten fruit, noten en zaden. Een goede blender is aan te raden. Diepvriesfruit kun je het beste een paar uur ervoor laten ontdooien.
Grieks of gewone (plantaardig) yoghurt zorgt voor de nodige eiwitten, maar een schepje eiwitpoeder kunt u er ook in mengen.
Fruit
Je kunt kiezen uit vers of diepvries fruit voor jouw ontbijt smoothie. Mijn favoriete mix is banaan met blauwe bessen. Houd je meer van tropisch fruit? Ga dan voor mango, ananas, meloen en passievrucht. Een ander populaire smoothie mix is met appel of peer voor een frissere smaak.
Groenten
Je kunt denken aan avocado, spinazie, komkommer, bleekselderij, bieten en boerenkool. Groenten helpen met het afvoeren van giftige stoffen in het lichaam. Vaker en meer groenten eten is niet voor iedereen haalbaar. Je kunt een begin maken door vaker een groente smoothie te drinken.
Vloeistof
Houd je meer van (plantaardig) melk in een smoothie, vruchtensap of water? Je kunt naar eigen smaak variëren met meerdere soorten sap of melk. Verse vruchtensap is gezonder, daar zit ook minder suiker in.
Hoe maak je het?
Een goede blender is een aanrader. Giet driekwart van een glas met melk, sap of water in de blender. Een handvol gesneden fruit of groenten erop. Een kwart kop yoghurt en voor de smaak honing, suiker of stevia. Je kunt er ook voor kiezen om een eetlepel havermout aan toe te voegen of een eetlepel eiwitpoeder.
De smoothies kun je tot 24 uur in de koelkast bewaren.
Bij het maken van ontbijtsmoothies kun je experimenteren met verschillende combinaties van fruit, groenten, eiwitten en superfoods om een drankje te creëren dat past bij jouw smaak en voedingsbehoeften.
